Como dizer "prato principal" em Inglês?

Durante uma refeição mais elaborada, todo mundo sabe que há categorias de pratos separados por ordem ou importância. Um desses pratos é o principal, que em Inglês chamamos de entrée. O nome parece esquisito porque tem origem francesa. Veja este exemplo: "He ordered the most expensive entrée on the menu". (Ele pediu o prato principal mais caro do cardápio) Take care!